Unsere Spielregeln ㋡
Fair Play ist uns wichtig!
Du und Deine Gäste sollen nicht nur zufrieden, sondern begeistert sein. Freude, Harmonie und Freiheit sind das Wertefundament für unser tägliches Miteinander und fester Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie.
Folgende Punkte solltest Du jedoch berücksichtigen:
Stornierung – falls doch mal was dazwischenkommt!
Manchmal kommt das Leben dazwischen – das verstehen wir.
Falls ihr eure Buchung stornieren müsst, ist das natürlich möglich. Damit wir aber nicht komplett auf den Kosten sitzen bleiben, gelten folgende Regelungen:
- 21 - 7 Tage vorher: 25 %
- 6 - 3 Tage vorher: 50 %
- unter 72 Stunden vor dem Event: 90 %
- bei kompletter Absage am Tag der Veranstaltung oder Nichtabnahme: 100 %
(% des vereinbarten Betrag)
Angebotsbestätigung:
Das erstellte Angebot behält 4 Wochen lang Gültigkeit, solang ist auch der Termin reserviert, nach Ablauf dieser Frist wird der angebotene Termin wieder freigegeben wenn bis dahin keine Zu- oder Absage erfolgt, oder wir bis dahin nichts mehr von euch hören.
Wir bedanken uns schon jetzt für Dein entgegengebrachtes Vertrauen und freuen uns schon auf ein tolles und gelungenes Catering.
Catering-Phasen
Hier eine kleine Übersicht wie Dein Catering ablaufen wird.
1. Planung & Beratung
2. Vorbereitung & Einkauf
3. Zubereitung der Speisen
4. Lieferung & Aufbau vor Ort
5. Live-Event & Betreuung
6. Abbau & Nachbereitung
1. Planung & Beratung
„Wie viele Gäste? Welche Location? Was darf’s sein – bayerisch, modern oder vegetarisch?“
Persönliches oder telefonisches Vorgespräch
Bedarfsanalyse: Gästezahl, Anlass, Budget, Vorlieben
Vorschläge für Speisen, Getränke & ggf. Servicepersonal
Auswahl & Feinschliff des Menüs
Angebotserstellung & finale Abstimmung
2. Vorbereitung & Einkauf
„Jetzt wird’s konkret – wir organisieren alles, damit am Tag X alles rund läuft.“
Einkauf hochwertiger, frischer Zutaten
Organisation von Equipment (z. B. Chafing Dishes, Geschirr, Deko)
Planung von Transport, Aufbau & Personal
Erstellung eines genauen Zeitplans für Küche & Service
3. Zubereitung
„In unserer Küche geht’s heiß her – mit Liebe zum Detail und Blick fürs Timing.“
Frischzubereitung der Speisen (je nach Event teilweise vor Ort)
Vorbereitung aller Komponenten, Anrichten und Verpacken
Letzter Qualitätscheck vor Abfahrt
4. Lieferung & Aufbau
Pünktlich. Zuverlässig. Stressfrei.
Wir sind bereit – ihr könnt euch zurücklehnen.
Lieferung zur Location zum vereinbarten Zeitpunkt
Auf-/Einbau des Buffets, ggf. Eindecken und Dekorieren
Aufbau von Live-Cooking-Stationen
(wenn gebucht)
5. Live-Event / Betreuung vor Ort
Jetzt wird serviert – wir kümmern uns, ihr genießt.
Betreuung durch unser Team vor Ort
(Service, Nachfüllen, etc.)
Optional:
Live-Cooking, Getränkeservice, Grillstationen
Freundlicher, unaufdringlicher Ablauf im Hintergrund
6. Abbau & Nachbereitung
Nach dem Fest ist vor dem Aufräumen – aber das übernehmen natürlich wir.
Rückbau & Abtransport von Equipment
Reinigung der Bereiche, in denen wir tätig waren
Feedbackgespräch (wenn gewünscht) & Rechnung